傣味撒撇

騰沖美食推薦之騰沖傣味撒撇

騰沖傣族的人數眾多，而傣味中最具有代表性的一道菜堪稱撒撇。騰沖美食小編帶您了解騰沖傣味撒撇；用牛的腰、腸、肚、肝為原料，以開水燙洗干凈后下鍋煮沸，撈出切碎置于涼米線上，蘸水為花椒、小米辣、大蒜、辣椒面、再摻少許苦腸水攪拌均勻而成，其口味獨特，清涼中略帶酸苦。

騰沖美食推薦之傣味撒撇

吃騰沖撒撇，開始吃的時候，可能難受得要吐出來，但后來越吃越上癮，想起都留口水了。

騰沖的口味在云南算是獨樹一幟的，它完全區別于滇味，具有油而不膩、酸辣有度、香而爽口的特點。騰沖風味的家常菜以酸辣為主，用得最多的佐料是酸大筍、干腌菜、臘腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等調料，都是獨具特色的騰沖特產。

撒撇在騰沖大小飯店、路邊攤、各大美食城家家都有，價格在：25元——35元不等，歡迎您來品嘗，天行在騰沖等著您！

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